Taštičky z toastového chleba plnené tradičným Lipánkom s ovocím a ovocným dipom

Ingrediencie (2 porcie)

• 2 tradičné Lipánky
• hrsť čučoriedok
• hrsť malín
• 12 plátkov toastového chleba
• 1 lyžica medu
• 1 lyžička citrónovej šťavy
• kôra z polovice citróna
• 1 lyžička vanilkovej pasty
• strúhanka, múka a vajce s čerstvým Juhočeským mliekom na obaľovanie
• olej na vyprážanie
• práškový cukor na posypanie
• čerstvá mäta na ozdobu

Návod na prípravu

Tradičného Lipánka zmiešame s medom, citrónovou šťavou a kôrou. Polovicu zmesi odložíme nabok.
Z toastového chleba vykrojíme kolieska stredne veľkým vykrajovátkom. Stredy zľahka stlačíme prstom, aby sa do nich vošlo viac náplne. Naplníme Lipánkom s kúskami malín a čučoriedok. Priklopíme druhým kolieskom a okraje dobre zatlačíme. Taštičky obalíme v múke, rozšľahanom vajci s čerstvým Juhočeským mliekom, a nakoniec v strúhanke. Vyprážame do zlatista v rozpálenom oleji. Po upražení ich poprášime cukrom.
Do zvyšného tradičného Lipánka vmiešame vanilkovú pastu a nasekané maliny. Podávame s ovocím, dipom a mätou.