Štrúdľa s tvarohovou náplňou s čučoriedkami a tradičným Lipánkom

Ingrediencie

• 150 g tradičného Lipánka
• 600 g tučného Juhočeského tvarohu
• 140 g cukru
• 3 žĺtky
• 25 g škrobu
• kôra z jedného citróna
• lyžica vanilkovej pasty
• 200 g čučoriedok + na ozdobu
• 1 balenie lístkového cesta
• práškový cukor na ozdobu
• mäta na ozdobu

Návod na prípravu

Vo väčšej mise zmiešame tradičného Lipánka s Juhočeským tvarohom, cukrom, žĺtkami, citrónovou kôrou a vanilkovou pastou. Čučoriedky zmiešame so škrobom a pridáme do tvarohovej náplne. Lístkové cesto rozvaľkáme a dáme naň tvarohovo-čučoriedkovú zmes. Štrúdľu zabalíme a dáme piecť do vopred vyhriatej rúry na 200 °C na cca 30 minút. Upečenú štrúdľu necháme mierne vychladnúť a môžeme servírovať. Kúsky štrúdle posypeme práškovým cukrom a ozdobíme mätou a čučoriedkami.