Sladká roláda s krémom z tvarohového Lipánka a ovocím

Ingrediencie (6 porcií)

• 2 tégliky tvarohového Lipánka
• 250 ml čerstvej Juhočeskej smotany
• 4 vajcia
• 150 g hladkej múky
• 130 g cukru
• 1 vanička čerstvých jahôd
• mäta na ozdobu
• čučoriedky na ozdobu
• 1 lyžica práškového cukru + na ozdobu
• 2 štipky soli
• ½ lyžičky kypriaceho prášku
• 2 lyžice čerstvého Juhočeského plnotučného mlieka
• 3 lyžice slnečnicového oleja
• 1 lyžička bieleho vínneho octu
• 1 lyžička vanilkového extraktu

Návod na prípravu

Vajcia vyšľaháme a postupne pridávame cukor a štipku soli. V mise zmiešame čerstvé Juhočeské mlieko, olej, ocot, vanilkový extrakt a túto zmes vmiešame do vajec. Nakoniec pridáme hladkú múku a kypriaci prášok. Cesto nalejeme na plech vyložený papierom na pečenie a pečieme v rúre vyhriatej na 175 °C 10–12 minút do zlatista. Po vychladnutí cesto potrieme krémom z tvarohového Lipánka a vyšľahanej čerstvej Juhočeskej smotany. Na vrstvu krému poukladáme plátky jahôd a cesto zarolujeme. Roládu potrieme zvyšným krémom a ozdobíme jahodami, čučoriedkami, mätou a práškovým cukrom.