Chlebový puding s mliečkom Lipánek a vanilkovým krémom

Ingrediencie (2 porcie)

• 3 balenia mliečka Lipánek
• 1 balenie toustového chleba
• hrsť natrhanej bagety
• 2 väčšie hrušky
• 1 lyžička škorice
• 2 lyžice práškového cukru
• 2 vajcia
• hrsť vlašských orechov
• ovocie na ozdobu
• mäta na ozdobu
• med na ozdobu
• 1 lyžica vanilkovej pasty
• 250 ml čerstvej Jihočeské smotany
• kôra z jedného citróna
• Jihočeské maslo na potretie formy

Návod na prípravu

V mise rozmiešame sladké mliečko Lipánek, vajce, 1 lyžicu práškového cukru a škoricu. Tretinu toustového chleba namočíme do zmesi a vložíme do zapekacej formy potretej Juhočeským maslom. Pridáme vrstvu na plátky nakrájaných hrušiek a posekané vlašské orechy. Pokračujeme druhou vrstvou namočeného toustového chleba a opäť hruškami. Nakoniec pridáme tretiu vrstvu namočeného toustového chleba a natrhanej bagety. Všetko zalejeme zvyšnou zmesou a pečieme v rúre vyhriatej na 170 °C približne 25 minút. Medzitým vyšľaháme čerstvú Juhočeskú smotanu s citrónovou kôrou, zvyšnou lyžicou práškového cukru a vanilkovou pastou. Na tanier rozotrieme vanilkový krém, položíme naňho porciu chlebového pudingu a ozdobíme ovocím, mätou a kvapkou medu.